Đồ ăn nhẹ low carb nào tốt nhất cho bạn? Có một quy tắc rất đơn giản: Bữa ăn nhẹ low carb tốt nhất là bạn không ăn vặt.
Bạn không đọc nhầm đâu! Đồ ăn nhẹ thường không cần thiết đối với chế độ ăn low carb vì cảm giác đói sẽ giảm khá nhiều khi bạn áp dụng chế độ ăn đúng cách. Nếu vẫn đói, bạn có thể bổ sung thêm protein, rau ít carb nhiều chất xơ hoặc thêm một chút chất béo lành mạnh vào bữa ăn của mình.
Chúng tôi biết rằng thỉnh thoảng mọi người đều muốn ăn nhẹ. Vì vậy, dưới đây là một số lựa chọn tuyệt vời cũng như một vài loại đồ ăn mà bạn cần tránh khi ăn low carb.
Các con số là lượng carb thuần (tổng lượng carb trừ đi lượng carb chất xơ) tính trên 100 gram. Điều đó có nghĩa là 100 gram phô mai chứa 2 gram carb thuần.
Trứng là một lựa chọn low carb tuyệt vời. Bạn có thể chuẩn bị sẵn một vài quả trứng luộc và dùng nó khi bạn cần một bữa ăn nhẹ. Hãy thoải mái thêm sốt mayonnaise nếu thích.
Các loại hạt cũng là món ăn vặt low carb được nhiều người yêu thích. Nhưng hãy cẩn thận vì lượng carb sẽ tăng lên nhanh chóng, đặc biệt nếu bạn ăn hạt điều. Thay vào đó, hãy chọn hạt mắc ca, hạt Brazil hoặc hạt hồ đào với hàm lượng carb thấp hơn. Hướng dẫn về các loại hạt low carb của chúng tôi có thể sẽ có ích với bạn.
Dưới đây là một bản tóm tắt ngắn gọn về hướng dẫn thực hiện những món ăn nhẹ tốt nhất và những món ăn bạn nên tránh xa để ăn theo chế độ ăn ít carb.
Bạn đã sẵn sàng tự chuẩn bị cho mình một bữa ăn nhẹ low carb tuyệt vời và hợp khẩu vị chưa? Hãy xem các công thức nấu các món ăn nhẹ ít carb tuyệt vời của chúng tôi, chẳng hạn như những lựa chọn hàng đầu dưới đây:
Các con số là lượng carbs tiêu hóa được (net carbs) trên 100 gram.
Các loại rau củ nhìn chung tương đối ít carb, ngoại trừ cà rốt thì cao hơn một chút. Hãy xem thêm hướng dẫn rau low carb của chúng tôi nhé.
Sốt chấm: Thêm pho mai kem hoặc bất kỳ loại nước chấm ít carb và nhiều chất béo nào để món ăn của bạn hấp dẫn hơn. Bạn chỉ cần đảm bảo không ăn quá nhiều vì lượng calo nạp vào cơ thể có thể tăng lên nhanh chóng.
Dưới đây là một số công thức sốt chấm low carb hàng đầu của chúng tôi:
Quả mọng: Thỉnh thoảng ăn một lượng nhỏ quả mọng tươi hoặc đông lạnh cũng được nhưng ăn quá nhiều có thể khiến bạn thoát khỏi trạng thái ketosis. Lựa chọn tốt nhất là quả mâm xôi đỏ và đen. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại trái cây và quả mọng khác trong hướng dẫn của chúng tôi về trái cây và quả mọng.
Kem giàu chất béo: Để món ăn ngon hơn, hãy cho một ít kem đã đánh bông lên trên quả mọng của bạn mà không cần thêm bất kỳ loại đường hay chất làm ngọt nào khác. Hãy để hương vị tự nhiên lan tỏa trong khoang miệng của bạn.
Tuy nhiên, hãy cẩn thận – quả mọng với kem rất ngon nên bạn có thể sẽ ăn nhiều hơn mức cần thiết, điều này có thể cản trở quá trình giảm cân của bạn.
Bì lợn: Còn có tên khác là bánh quy giòn hoặc thịt lợn giòn. Đây là một món ăn tuyệt vời khi bạn muốn một thứ gì đó mặn và giòn. Ngày ngay, bì lợn thủ công được ưa chuộng và có rất nhiều người làm và bán ra vì chúng có hương vị thơm ngon hơn so với sản phẩm đóng gói thương mại.
Thịt bò khô: Đọc nhãn dinh dưỡng có thể giúp bạn đưa ra lựa chọn tốt nhất vì nhiều nhãn hiệu thương mại có chứa lượng đường và các chất phụ gia khác nhau. Mặc dù hầu hết đều có ít nhất 9 gram carb thuần trên 100 gram nhưng một số ít lại có lượng carb khá thấp. Một số người theo chế độ ăn low carb thích món này nên cũng đã tự làm món ăn này thay vì đi mua tại siêu thị.
Thịt khô Biltong: Đây là một loại thịt khô, tẩm gia vị và nó rất phổ biến ở Nam Phi. Chúng thường được làm từ thịt bò, thịt nai hoặc đà điểu. Nó thường không có đường, chỉ gồm thịt ướp muối, gia vị và giấm trong một số ngày sau đó sấy khô.
Cà phê sữa: Cà phê latte và cà phê cappuccino có rất nhiều carbs từ đường sữa (đường sữa). Một cốc latte (470 ml) có 18 gram carbs. Hãy uống cà phê đen hoặc chỉ thêm một ít sữa, kem. Để có lựa chọn với nhiều chất béo hơn, hãy thử một trong những đồ uống keto của chúng tôi.
Nước trái cây, nước uống thể thao thông thường và sinh tố: Chúng có chưa rất nhiều đường. Hãy tránh xa chúng!
Trái cây: Kẹo tự nhiên. Mặc dù các loại quả mọng thỉnh thoảng vẫn tốt nhưng hãy tránh các loại trái cây có hàm lượng carb cao hơn. Chẳng hạn, một quả chuối nhỏ có 20 gram carbs – lượng carb cần thiết cho cả ngày đối với chế độ ăn keto.
Để có các lựa chọn tốt nhất, hãy xem hướng dẫn về trái cây của chúng tôi.
Hạt điều: Loại hạt giàu carb. Hãy chọn mắc ca, quả hồ đào hoặc các loại hạt có hàm lượng carb thấp hơn khác từ hướng dẫn về hạt của chúng tôi.
Các món ăn vặt phổ biến như khoai tây chiên, bánh Donut, kẹo và thanh sô cô la không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe cũng như vòng eo của bạn. Đừng ăn chúng khi bạn đang theo chế độ ăn keto.
Nhưng có một tin tuyệt vời dành cho bạn! Chế độ ăn keto thường có thể làm giảm và đôi khi thậm chí chấm dứt cảm giác thèm ăn những thực phẩm này.
Một lời cảnh báo: Hãy cảnh giác với các phiên bản “keto” hoặc “low carb” của bánh ngọt, bánh quy, thanh sô cô la, kẹo, kem và các loại đồ ngọt khác. Chúng có thể duy trì cảm giác thèm đồ ngọt và có thể khiến bạn ăn nhiều hơn mức cần thiết, khiến quá trình giảm cân bị chậm lại hoặc đình trệ.
Đôi khi bạn chỉ muốn ăn một thứ gì đó để trì hoãn bữa trưa hoặc bữa tối của mình. Hãy xem xét một số gợi ý của chúng tôi dưới đây.
- Phô mai thái lát với cần tây, dưa chuột, củ cải, hoặc bọc trong rau diếp.
- Cần tây phủ phô mai kem, bơ đậu phộng tự nhiên, bánh ngọt hoặc phô mai mềm ưa thích của bạn.
- Phô mai phết bơ và cuộn lại
- Dưa chuột hoặc xà lách phết sốt mayonaise
- Xúc xích Ý và phô mai cuộn lại với nhau
- Lát thịt xông khói phết bơ đậu phộng
- Một thìa bơ hoặc dầu dừa tan chảy vào cà phê hoặc trà.
Bạn đang tìm món gì đó giòn và ngon để phục vụ những người bạn sắp ghé qua? Chúng tôi có rất nhiều công thức chế biến món ăn nhẹ keto ngon miệng để bạn lựa chọn. Ngay cả những người bạn không ăn theo chế độ ăn kiêng cũng sẽ muốn có công thức này vì chúng quá ngon.
Có thể bạn cần một thứ gì đó trên bàn làm việc cho những đêm bạn bị “mắc kẹt” ở văn phòng. Có thể bạn đang đi chung xe để tập bóng đá trong khi lẽ ra bạn nên ăn tối hoặc bạn đang đi du lịch ở đâu đó. Dù lý do là gì, bạn cần có thực phẩm ổn định và thân thiện với chế độ ăn keto.
Hãy xem những món ăn nhẹ mà chúng tôi giới thiệu dưới đây để xem chúng có phù hợp với chế độ cá nhân của bạn hay không nhé.
- Thịt xông khói nấu chín.
- Bì heo.
- Hạt mắc ca (hoặc quả hồ đào hoặc quả hạch Brazil).
- Hạt Pili (loại hạt có hàm lượng carb thấp nhất thế giới).
- Sôcôla đen (85% trở lên).
Cuối cùng, đôi khi món ăn nhẹ tốt nhất là một hoặc hai miếng của bữa tối ngày hôm trước. Với ý nghĩ đó, để có thêm cảm hứng, vui lòng xem tất cả các công thức nấu ăn keto của chúng tôi .
