Bắp cải xanh xào bơ là một món ăn low carb tuyệt vời thay thế cho cơm hoặc khoai tây. Món ăn này phù hợp cho chế độ ăn low carb vừa phải là low carb tự do. Với chế độ ăn low carb nghiêm ngặt, cũng có thể ăn món này nhưng không nên ăn quá nhiều.
Cách thực hiện:
Cắt nhỏ bắp cải bằng máy xay thực phẩm, máy cắt lát hoặc dao sắc.
Đặt một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm bơ và đợi cho đến khi bơ tan chảy hết.
Thêm bắp cải và xào trong ít nhất 15 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi bắp cải héo và có màu vàng nâu xung quanh các cạnh.
Giảm nhiệt một chút về phía cuối. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
