Làm nóng trước máy làm bánh quế của bạn.
Trong một cái chảo lớn và còn nguội, sắp xếp các lát thịt xông khói và sau đó tăng nhiệt độ lên lửa vừa. Áp chảo thịt xông khói trong khoảng 8-12 phút, thỉnh thoảng trở cho đến khi giòn hoặc theo sở thích của bạn. Giữ lại lượng mỡ trong chảo sau chi áp chảo thịt xông khói.
Đặt tất cả các thành phần bánh quế của bạn vào một bát lớn và trộn đều.
Phết nhẹ khuôn làm bánh quế của bạn bằng dầu ăn rồi dùng muỗng múc đều hỗn hợp lên đĩa phía dưới, dàn mỏng một chút để bánh được đồng đều.
Đóng bàn ủi bánh quế và đun trong khoảng 6 phút (Thời gian có thể tùy thuộc vào từng loại máy).
Trong khi chờ bánh quế chín, đập trứng của bạn vào chảo đựng mỡ thịt xông khói và đun trên lửa vừa cho đến khi hoàn thành.
Bày ra đĩa với mỗi suất ăn gồm một miếng bánh với một quả trứng chiên và lát thịt xông khói, rau bina non và cà chua bi ở bên cạnh.
Lời khuyên
Tốt nhất là nên ăn ngay những chiếc bánh quế này nhưng nếu ăn không hết có thể để đông lạnh và hâm nóng lại khi dùng. Khi cần một món ăn nhanh, bổ dưỡng, chỉ cần cho vào lò vi sóng trong 40 giây rồi để nguội.
Bánh quế cũng có thể được bảo quản bằng cách bọc kỹ và đặt trong tủ lạnh tối đa bốn ngày.
Bạn nên để thịt xông khói ở nhiệt độ phòng trước khi áp chảo, cho thịt xông khói vào chảo nguội rồi vặn lửa ở mức trung bình để thịt xông khói chín đều.
